LA BÛCHE DE NOËL ET SON SYMBOLISME....................

La bûche de Noël est le dessert qui se consomme lors du repas de Noël. Il est le souvenir d'anciennes traditions païennes germano-nordiques. Chez les Anglo-Saxons on retrouve la bûche de Noël sous le nom de Yule log. Cette bûche n'est pas à l'origine un dessert, mais bien une bûche de bois véritable. Chez nos ancêtres païens il était coutume d'utiliser du bois d'un arbre fruitier pour élaborer la bûche de Noël. On invoquait de cette manière l'abondance et la fertilité pour l'année à venir. On décorait la bûche avec des symboles sacrés liés au solstice d'hiver. Des runes, du houx, du gui et du sapin étaient les principaux éléments décoratifs. Leur fonction n'était d'ailleurs pas la simple décoration, car ils constituaient une invocation magico-religieuse aux forces solaires qui devaient permettre une transition positive d'un cycle annuel à l'autre. Les éléments végétaux "toujours verts" comme le sapin, le gui ou le houx, sont là pour rappeler que la vie ne meurt pas durant cette obscure période du solstice d'hiver. La vie reviendra. Cette bûche de Noël devait brûler dans l'âtre le plus lentement possible car l'idéal était de la faire durer12 jours, elle couvrait ainsi toute la période solticiale des 12 nuits sacrées à partir de la veillée de Noël. C'est le moment pendant lequel toutes les forces vives reprennent leur souffle afin de favoriser la renaissance du soleil et de la lumière. 

La bûche dans l'âtre connecte également à un autre aspect important du solstice d'hiver. Le feu du solstice d'été est un feu de joie en plein air, alors que celui du solstice d'hiver est un feu de recueillement que l'on célèbre dans le cadre du foyer. C'est la période pendant laquelle on prend soin de se souvenir des anciens, de ceux qui ne sont plus là. Les Scaldes racontent au coin du feu les anciennes légendes afin que la mémoire du clan ne meure point. La bûche est à ce titre un lien qui doit souder les membres d'une famille et d'un clan. Tous ensembles ils afronteront les rigueurs de l'hiver et surmonteront cette période difficile car au bout se trouve l'espoir du printemps.