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La Ferme à Nouky
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25 avril 2013

A la Saint Marc , la brebis au parc........

A la Saint Marc la brebis au parc ,dit le dicton !!!!

Hélas pour cette année ce ne sera pas le cas ! La neige commence bien à fondre ,mais point d'herbe pour le moment , il y a au moins 3 bonnes semaines de retard !!!

Et le coucou non plus ne chante pas encore , et un autre dicton dit ceci : Le coucou chante le cul dans la rame ,(le coucou chante quand les feuilles sont sorties aux branches des arbres ).Pas de rame en vue ,seuls des bourgeons pas loin d'éclore !

Dans les bergeries ,on s'impatiente !!! Tondues ,vermifugées ,assonnaillées ,et pratiquement toutes agnelées les brebis lorgnent du côté de la grande porte....

Les journées de soleil ,elles sortent dans le grand parc pour se soleiller mais rentrent pour manger aux râteliers et dormir.Les agneaux aussi mangent à "la cantine" qui leur a été installée dans la bergerie du milieu où ils peuvent aussi jouer et courir autour des nourrisseurs ,et grâce à la grande baie vitrée ,faire de longues siestes au soleil.

On sent quand même malgré tout que le printemps est enfin là ,la mare est dégelée ,canards et grenouilles sont là !!! Coins coins et coâssements se font de nouveau entendre , il y a même 2 couples de canards sauvages ,cols verts qui sont arrivés et qui ont installé leur nid dans le bosquet ,sur la petite île au milieu de la mare.

La piste de la ferme est enfin dégagée et réparée des avalanches multiples de l'hiver et surtout les avalanches de fonte ,les plus fréquentes.

On commence donc à préparer le matériel pour refaire la clôture du bas emportée par la neige.

Cette année sera sans aucun doute une année sans problème d'eau ! Les sources surversent toutes et les torrents sont en grande crue.Le niveau de la mare aussi est déjà bien haut ,et le pré autour sera interdit aux bêtes pour une longue période ,car on ne souhaite plus retrouver encore des vaches et brebis envasées !!!!! Et d'ailleurs cette herbe là ,tant que tout est détrempé ,ne vaut pas grand chose pour être pâturée et sera fauchée pour les ânes.

A la Saint Marc pour la foire de printemps , on achète aussi volailles et lapins.Donc une vingtaine de poulettes , et 15 canettes sont commandées à l'éleveur ainsi que 4 jeunes lapines. Du beau monde à la ferme ,en attendant l'arrivée d'un lot d'agnelles noires du Velay ,venant de France ,une cinquantaine ,et plus tard de nouveaux béliers pour les saillies de l'automne......

Voilà ,ça y est ,la saison nouvelle à commencé , il va s'en passer des choses à la ferme de Nouky !!!!!!

 

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25 avril 2013

Le Mooh de la Saint Marc !!!!

Au mois d'avril, plante l'oignon comme un fil.
Entre Georges et Marquet, un jour de l'hiver se met.
À la Saint-Marc, s'il tombe de l'eau, il n'y aura pas de fruits à couteau.
Saint-Marc mouillé au petit jour, c'est de la pluie pour tout le jour.

 

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16 avril 2013

Le temps des morilles !!!!!!

 

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La cueillette des morilles est aléatoire et dépend de beaucoup de facteurs. La morille pousse souvent là où l'on ne s'y attend pas. Voici quelques astuces pour votre chasse à la morille.

 

 

Quand rencontrer les morilles ?

La cueillette des morilles peut se faire, en fonction des latitudes, des altitudes et des caprices du climat, de fin mars au mois de juin. Une année s'annonce bien quand il est tombé suffisamment de neige. Quand la lune se fait chaude et moite au premier quartier, on trouve des morilles à plein paniers.

Où rencontrer les morilles ?

Les morilles aiment les terrains frais humides et calcaires. Ne les cherchez pas là où il y a de la bruyère ou des genêts, qui eux poussent sur des terrains acides. En règle générale, elles apprécient les endroits où le PH de la terre est naturellement ou artificiellement élevé. Les ruines des maisons, sans doute grâce à la chaux des mortiers. Les emplacements où les bûcherons ont fait des feux, sans doute grâce à la soude des cendres, le sont également. On dit volontiers que les morilles poussent sous les pommiers. En Normandie, où il y avait des pommiers partout, il était recommandé de les chercher sous les frênes.

Comment cueillir les morilles ?

Comme pour n'importe quel champignon un couteau est nécessaire. Le couteau ne sert pas à couper (on ne coupe pas la queue d'une poire ou d'une pomme) mais à nettoyer au maximum sur place. Cela évite aux morilles de se salir les unes les autres une fois dans le panier. Ne pas utiliser de sac en matière plastique qui échauffe et casse les chairs délicates des champignons. Faites attention de ne pas piétiner l'endroit de votre cueillette, ce serait compromettre un gisement qui est souvent prodigue plusieurs années de suite. Dans le même esprit, pensez à l'avenir, en ne les cueillant pas toutes jusqu'à la dernière. Laissez quelques reproductrices avoir le temps de diffuser leurs spores pour assurer la pérennité de leur espèce et de vos plaisirs.

Une cueillette de morilles exceptionnelle en vidéo !!!

 

http://youtu.be/r1CfQJVgXfU

 

16 avril 2013

Les premiers agneaux sont là !!!

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A la ferme ,depuis déjà 3 bonnes semaines ,les naissances ont commencé dans le grand troupeau.

On en est déja à la moitié du troupeau de brebis ayant mis bas ,et ça fourmille d'agneaux qui bêlent ,gambadent ,sautent partout ,y compris sur le dos des brebis ,qui tentent de se reposer un peu !!!!

Il y a eu beaucoup de triplés et quadruplés ,cette année ,l'agnelage de printemps est très prolifique , d'où le nombre élevé de biberons à donner !!

Jusque maintenant le pourcentage de femelles est très élevé à près de 68 %....mais l'agnealge n'est pas terminé et il faudra attendre la fin du mois d'Avril pour en faire le bilan définitif.

Donc beaucoup de jeunes agnelles à garder et les autres seront vendues dans des élevages de la région.

A l'automne ,il y aura aussi un renouvellement complet des béliers ,comme cela se fait tous les 3 ou 4 ans à la ferme de Nouky , et donc un achat d'au moins 10 gros noirs de pays est prévu à l'exposition d'automne de Berne !

Bien entendu ,Marcel le vieux bélier Noir du Velay reste là , pas question de s'en séparer ! Il fêtera bientôt ses 12 ans....

Le troupeau de Nouky compte actuellement un lot de vieilles brebis ägées de 8 à 14 ans , les "Mémées" , de bonnes vieilles brebis ,toujours en pleine forme , malgré leur âge avancé et certaines font encore un agnelage par an , sans plus de problème que les autres ,c'est pour cela qu'on les garde ,car tant que tout va bien ,on préfère qu'elles finissent leur vie là où elles l'on vécu et le plus heureuses possible au milieu de leur famille.....L'abattoir hélas ,n'est qu'un recours ultime en cas d'impossibilité de faire autrement....C'est déja bien triste et fort difficile de vendre les agneaux ,bien que cela soit le but de l'élevage......

Pour le moment ,la neige s'est mise à fondre sérieusement et ce n'est que boue ,flaques et ruissellements autour de la ferme ,donc on ne peut pas encore songer à sortir les brebis ,sauf dans leur parc attenant .L'herbe est encore bien loin de commencer à pousser et cette année c'est très en retard malgré l'arrivée des éclaireuses ,les premières hirondelles .

Alors les brebis n'ont donc rien de mieux à faire que de manger ,ruminer et agneler !!!

16 avril 2013

Le Mooh de la Saint Benoît !!!

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Saint-Drogon pluvieux, an fromenteux.
Si la pluie d'avril vaut son pesant d'or, quand le tonnerre va, c'est un trésor.

 

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10 avril 2013

Le Mooh du 10 avril !!!!!

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5 avril 2013

Le Mooh d'aujourd'hui !!!

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4 avril 2013

Nouky !!!

4 avril 2013

Le Mooh de la Saint Isidore !!!

Si les quatre premiers jours d'avril sont venteux, il y en aura pour quarante jours.
À la Saint-Isidore, si le soleil dore, le blé sera haut et chenu, mais le pommier sera nu.

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